Tên đầy đủ : Lê Thị
Vy
CHÀO MỪNG NĂM HỌC MỚI 2018 - 2019
(Quà
tặng của thầy Nguyễn Văn Ngãi)
Gốc > Trang nội trợ >
Lê Thị Vy @ 18:43 28/08/2011
Số lượt xem: 191
Thịt nướng xiên Sa-tế
 |
|
1 - 2 người 15 Phút 1 Giờ
Gia vị ướp thịt (hỗn hợp gia vị) 1 nhánh cây sả chanh, lột vỏ và chỉ dùng phần trắng, 10 củ hẹ tây, lột vỏ, 2 muỗng cà phê bột rau mùi. 1 muỗng cà phê bột thì là, 1 muỗng cà phê bột nghệ, ¼ muỗng cà phê bột quế, 1 ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh đầy bột đậu phộng rang, 1 muỗng canh đầy dầu ăn Cách thịt Ướp thịt với hỗn hợp gia vị trong 30 phút, xiên thịt vào que. Nướng thịt trên bếp nướng ngoài trời hay bỏ vào vỉ trên cùng của lò nướng ở nhiệt độ 2400C trong khoảng 5-7 phút cho mỗi bên, phết dầu trong lúc nướng. Dùng món satay với tương đậu phộng, dưa leo và hành tây. Tương đâu phộng 2 nhánh sả chanh (chỉ lấy phần trắng), 180ml dầu ăn, 2 muỗng canh me viên, 4-6 tách nước, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, 600g đậu phộng, rang và đâm nhỏ, 4-5 muỗng canh dầu ăn. Gia vị pha nước xốt 12 lát riềng, 12 củ hẹ tây lột vỏ, 6 củ tỏi, 20-30 trái ớt khô đã làm mềm, 1 muỗng canh bột tôm.
Món thịt nướng xiên Singapore dĩ nhiên được xem là một trong những món ăn mà du khách ưa thích nhất. Satay có nguồn gốc từ Malaysia nhưng theo thời gian, người Peranakan và người Trung Hoa cũng bắt đầu làm món ăn này. |
Lê Thị Vy @ 18:43 28/08/2011
Số lượt xem: 191
Số lượt thích:
0 người
- Hai món chay dễ làm cho mùa Vu Lan (10/08/11)
- Nước uống thanh nhiệt từ cà chua, cà rốt (08/08/11)
- Các món canh mùa hè ngon - mát - bổ (08/08/11)
- Món bắp bò nhúng mẻ (03/08/11)
- Món canh thịt gà đậu trắng khoai môn (03/08/11)
LỜI NHẮN CHO LV