Tên đầy đủ : Lê Thị
Vy
CHÀO MỪNG NĂM HỌC MỚI 2018 - 2019
(Quà
tặng của thầy Nguyễn Văn Ngãi)Thịt gà xào hạt sen
Hạt sen rất tốt cho sức khỏe, chống lão hóa, giúp an thần ngủ ngon. Kết hợp hạt sen trong món gà xào tạo hương vị mới lạ và thêm phần bổ dưỡng.
Thịt gà lọc xương 300g; Hạt sen 30g; Nấm hương 20g; Hành xanh; Hạt nêm.
 |
Cách làm:
Hạt sen khô ngâm nước cho nở. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái làm đôi.
Cho hạt sen vào nồi hấp hoặc luộc chín, hấp đến khi sen bở mềm.
Thịt gà thái miếng vuông nhỏ, ướp với chút hạt nêm, tiêu và ít bột chiên. Để 10 phút cho ngấm.
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, cắt ít đầu hành trắng vào phi cho thơm.
Trút thịt gà vào xào, đảo đều tay. Cho tiếp hạt sen, nấm hương vào xào cùng, nêm nếm cho vừa ăn. Để lửa nhỏ liu riu tầm 5 – 8 phút cho gà chín, hạt sen và nấm hương ngấm đều là được.
Cuối cùng rắc hành xanh thái nhỏ. Tắt bếp.
Lê Thị Vy @ 10:32 16/02/2011
Số lượt xem: 344
- Mì xào rau cải (16/02/11)
- Cách thông minh giữ hoa quả tươi lâu (16/02/11)
- Mẹo giữ chanh, hành lá tươi lâu (16/02/11)
- Lẩu gà ngải cứu (16/02/11)
- Cá chép kho riềng (16/02/11)
LỜI NHẮN CHO LV